LE STORIE PIÙ RECENTI
Entremet mele, speculoos e mascarpone🍎
Oggi vi propongo un Entremet con protagonista la mela, tra i miei frutti preferiti di questa stagione 🥰 Il dolce è composto da un inserto di mousse speculoos e confit alle mele, che si immerge in un’avvolgente bavarese al mascarpone, il tutto completato da uno streusel alle mandorle e cannella. La decorazione è molto semplice…
Crostata cioccolato e noci pecan 🍂
Ci sono giusto due foglie di tuille in questa crostata, solo nel caso in cui non si fosse ancora capito che amo l’autunno 😂 Oggi vi propongo una crostata dai sapori caldi e avvolgenti, perfetta per questa stagione, che si compone di una frolla marmorizzata al cacao, pralinato alle noci pecan, marquise al cacao e…
Zucca e nocciole 🎃
Oggi vi propongo queste monoporzioni deliziose realizzate con lo stampo delica di silikomart di cui mi sono innamorata 🥰 Le monoporzioni sono davvero semplici e si compongono di una bavarese alla nocciola, una mousse alla zucca e una base di frolla croccante. Per decorarle mi sono divertita con gli spray effetto velluto 😊 Le vedreste…
