LE STORIE PIÙ RECENTI
Mirtilli, limone e ricotta
Oggi vi propongo un dolce fresco che chiama la primavera♥️ Una torta moderna composta da un inserto di confit ai mirtilli, cremoso al limone e cake al limone e mirtilli; avvolto in una soffice mousse alla ricotta. Per decorazione ho usato spray effetto velluto viola e una glassa a specchio giallo limone, uniti da una…
Travel cake vaniglia e lamponi
Io adoro le travel cake, sia nel gusto che nell’ estetica♥️ Per festeggiare le temperature un po’ più “calde” e le giornate che si allungano, vi lascio questo dolce composto da un soffice cake alla vaniglia ripieno di un confit ai lamponi e mirtilli e sormontato da glassa rocher e ganache alla vaniglia 😋 Ho…
Crostata nocciole e ricotta 🤍 🤎
La ricotta è nata per accontentare tutti, perfetta nelle preparazioni dolci e salate e adatta ad abbinarsi a tutti i sapori…oggi ve la propongo assieme alle nocciole, io ho amato questa combinazione di gusti! Questa crostata si compone di una friabile pate sucrée alla nocciola, da una crema frangipane alla nocciola, una namelaka (indovinate a…
Storie alla Cannella 